Menú
Desayunos
Pan dulce
Fruta
con queso cottage
con granola o yogurt
con queso cottage
con granola o yogurt
Huevos
(Estrellados, revueltos con chorizo, con jamón y queso, a la mexicana)
(Revueltos con epazote, nopal en salsa roja)
de flor de calabaza y champiñones con queso
de espinacas y queso panela
de chapulines
de salmón con queso crema
de escamoles (escamoles y pico de gallo con salsa de chile catarina)
de huauzontle (huauzontle, queso oaxaca y frijoles enteros con salsa de chile pasilla)
Mexicanos
con huevo o pollo
con cecina
con jamón o tocino o chorizo
con chilaquiles
con costilla de res
de pollo o huevo
rellenas de huevo a la mexicana con chorizo (Veracruz)
de pollo
de huevo
de mole almendrado
de pollo
de huevo
Americanos
(salmón ahumado, queso de cabra, vegetales y mermelada de cebolla)
Ligeros
Con pollo
Con cecina
Comidas
Entradas
Sopas
Pastas
Con espinacas
Con pollo
Con camarones
Ensaladas
Mix de lechugas con jitomate, cebolla, queso oaxaca, aguacate, flor de calabaza, tortilla frita y guindillas de chile guajillo
Mix de lechugas y espinaca queso roquefort, nuez y manzana caramelizada con aderezo de miel y mostaza
Mix de lechugas, jamón serrano, nuez, queso parmesano y pera con aderezo de de miel y mostaza
Guarniciones
Pescados y Mariscos
Aves
Con salsa de durazno
Con mole poblano
Con morita
Veganos
Carnes
Bañado en salsa de jamaica con verduras salteadas
Sobre puré de papa con aros de cebolla y salsa de pimienta
Postres
Bebidas
Bebidas sin Alcohol
Café, té, tisanas
relax, manzanilla, negro, verde, frutos rojos, golden fruit y guayaba